サハラの国モロッコの無水鍋・タジンは旨みを逃がさない!!
サハラの国モロッコの無水鍋・タジンは旨みを逃がさない!!
タジン鍋(大)サハラ砂漠の国モロッコの鍋
水の貴重な砂漠地方で進化したタジン鍋は
水無しで煮炊きする不思議な鍋です。
そのタジン鍋を、四日市萬古焼の超耐熱技術でリメイク。
丈夫で、誰でも簡単に使える『新しい調理器具』としてお届けします。
このタジン鍋には3つのメリットがあります。
1) 水で煮ず蒸し焼きで調理するため、食材の旨味や栄養を逃がしません
2) 水を使わない為、過熱時間が短くすみます
3) 厚手の鍋は長い保温効果があります
モロッコで使われているタジン鍋は、自然のままの陶土で作られています。
火にかける際にはとろ火から弱火でないと割れてしまうこともあります。
このタジン鍋は強火でOK!
四日市萬古焼の調整陶土の超耐熱性なら
終始、ガンガン火にかけて、気軽にお使い下さい。
|

